Emagrecimento

Dieta com controle dos carboidratos

Uma área de confusão para diabéticos e suas dietas é carboidratos. Então, você deve comer carboidratos ou evitá-los?

Os carboidratos têm uma influência direta nos níveis de açúcar no sangue e, portanto, as dietas seguidas por pessoas com diabetes tendem a se concentrar tanto na quantidade de ingestão de carboidratos como na velocidade a que os carboidratos são absorvidos pelo organismo.

No Reino Unido, os profissionais de saúde recomendam geralmente aos pacientes diagnosticados com diabetes uma dieta com baixa IG, em vez de uma dieta baixa em carboidratos .

O que é uma dieta controlada com hidratos de carbono?

Uma dieta controlada com hidratos de carbono é uma dieta em que a ingestão de carboidratos é limitada ou definida em um valor particular.

Definir a ingestão de carboidratos em valores ou limites estabelecidos pode ser usado por pessoas com diabetes ajudam a estabilizar os níveis de glicose no sangue.

 Exemplos de dietas controladas com carboidratos incluem:
  • Dietas com baixos carboidratos
  • Dietas cetogênicas
  • Dieta Atkins
  • Dieta baixa em carboidratos e gordura
  • Dieta do sul da praia
  • A dieta da Zona

Formas fixas de carboidratos

Uma dieta que envolve ingestão fixa de carboidratos ao longo do dia pode ajudar a controlar simplesmente o diabetes e pode ser útil para as pessoas em insulina, e particularmente aquelas em regimes de insulina de dose fixa .

Ter uma ingestão fixa de carboidratos por dia oferece menos flexibilidade em termos de refeições, mas pode oferecer mais consistência sobre o controle de glicose no sangue. Pessoas com diabetes tipo 1 ainda precisam ter competência em contagem de carboidratos .

Dietas restritas de carboidratos

As dietas de carboidratos restritas estabelecem um limite sobre a quantidade de carboidratos que você recebe no decorrer de um dia ou para cada refeição. As dietas com baixos carboidratos são uma forma de dieta restrita de carboidratos.

Dietas restritas de carboidratos podem especificar um valor máximo de ingestão de carboidratos. No entanto, às vezes isso não é necessário, especialmente se a dieta sugere evitar muitos dos tipos de alimentos com ingestão de carboidratos mais elevados.

Como funcionam as dietas restritas de carboidratos?

Restringir carboidratos de uma dieta pode ajudar a reduzir a fome, particularmente em pessoas com diabetes, pois pode ajudar a evitar balanços maiores nos níveis de glicose no sangue que podem ser responsáveis ​​por causar fome.

Se a ingestão de carboidratos e calorias for mantida baixa o suficiente, pode ajudar a promover a cetose regular em que o corpo quebra os tecidos gordurosos para convertê-los em cetonas , uma fonte de energia alternativa para a glicose. A quebra de gordura é uma razão pela qual dietas de carboidratos muito baixas podem ajudar com a perda de peso .

Embora as dietas de carboidratos restritas possam ajudar com a perda de peso, elas também podem ser usadas principalmente para manter o bom controle de glicose no sangue. Se seguir uma dieta baixa em carboidratos, pode ser necessário um aumento da ingestão de gordura e proteína para evitar a perda de peso.

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