2 (sopa) de amendoim torrado ou paçoca
200 gramas de peito de frango cozido e picado
manjericão ou cheiro verde à vontade
½ copo americano de molho shoyu
½ copo americano de molho inglês
100 gramas de azeitonas picadas
½ copo americano de azeite
500 gramas de arroz cozido
1 cenoura média ralada


Temperar o frango com molho shoyu e azeite. Depois usar uma vasilha para misturar o frango ao arroz, cenoura, azeitona e o manjericão. Para fazer o molho que será usado para regar a salada usar a outra parte do azeite, o molho inglês, o molho shoyu e a paçoca. Misturar bem e regar à vontade na hora de servir. Para decorar a salada usar rodelas de tomate ou fatias de maçã.