Massa:
3 xícaras de (chá) de arroz cozido
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
2 envelopes de tempero vermelho para arroz
2 colheres de (sopa) de margarina sem sal
3 e ½ xícaras de (chá) de leite (700 ml)
4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio:
2 colheres de (sopa) de cebola picada
1 envelope de caldo de carne
1 dente de alho espremido
500 gramas de carne moída
1 lata de molho de tomate
1 colher de (sopa) de óleo
1 colher de (chá) de sal


Bata no liquidificador, o arroz e o leite por 1 minuto. Junte o queijo, a margarina, um envelope de tempero vermelho e bata por mais 1 minuto. Em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento. Misture delicadamente. Asse em uma assadeira de 40 x 30cm untada e enfarinhada. Deixe no forno médio por 30 minutos ou até dourar a superfície. Espere amornar e desenforme. Coloque o recheio sobre a massa, enrole e sirva em seguida, decorando à gosto.

Recheio:
Refogue a cebola e o alho. Junte a carne e o caldo de carne, refogue por 10 minutos. Acrescente o sal, o molho de tomate e ferva por 3 minutos.

Rendimento: 4 porções