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Talharim com Nozes PDF Imprimir E-mail
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½ quilo de talharim
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
3 colher(es) (sopa) de manteiga
½ xícara(s) (chá) de queijo parmesão ralado
3 xícara(s) (chá) de leite
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino
10 a 12 nozes picadas


Cozinhar o macarrão em bastante água e sal. Aquecer a manteiga e dourar a cebola e o alho. Acrescentar o amido de milho dissolvido no leite. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Mexer até levantar fervura e tirar do fogo. Juntar as nozes e o queijo e misturar bem. Levar novamente ao fogo e deixar por 1 minuto. Escorrer bem o macarrão e despejar numa travessa. Regar com o molho, misturar, polvilhar com queijo parmesão, levar ao forno para gratinar um pouco e servir.

 

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