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Talharim com Gorgonzola e Azeitonas PDF Imprimir E-mail
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500 gramas de talharim
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de óleo
2 colher(es) (sopa) de leite
200 gramas de queijo gorgonzola esmigalhado
1 caixinha de molho branco
pimenta-do-reino
azeitonas verdes
sal


Cozinhar o macarrão numa panela grande com 4 litros de água temperada com sal. Escorrer a água, despejar uma 1 colher (sopa) de óleo sobre o macarrão para não grudar. Reservar. numa outra panela, derreter a manteiga e acrescentar o molho branco o leite e o queijo. Misturar bem, e ainda no fogo, temperar com sal e pimenta. Quando o queijo estiver todo derretido, retirar o molho do fogo e despejar sobre o macarrão. Misturar o molho no macarrão com auxílio de 2 garfos. Acrescentar as azeitonas verdes e servir quente.

 

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