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Talharim com Frutos Do Mar PDF Imprimir E-mail
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Massa:
½ quilo de talharim
2 e ½ litros de água
1 colher (sopa) de sal

Molho:
250 gramas de mariscos
300 gramas camarões pequenos
250 gramas de lulas em rodelas
½ xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de tomates picados
2 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de cebolinha
½ xícara (chá) de azeite
suco de ½ limão
pimenta do reino
2 dentes de alho
1 cebola
sal


Massa:
Aquecer a água, colocar o sal assim que levantar fervura. Adicionar o macarrão e cozinhar no ponto 'al dente'.

Molho:
Aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho, adicionar os frutos do mar e os tomates. Adicionar o vinho branco, o suco de ½ limão e as raspas de limão. Temperar com sal e pimenta. Retirar do fogo e acrescentar a salsinha e a cebolinha.

 

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